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À propos

Histoire

L’INOX, c’est bien plus qu’une brasserie. C’est aussi un lieu de rencontre chaleureux, un endroit parfait pour étudier, un local au menu succulent et original, un bar agréable à fréquenter en soirée et un lieu où le service est amical et décontracté. Vous y découvrirez aussi les tout nouveaux propriétaires qui font briller cette entreprise de mille feux. Véronique Boucher, Philippe Desrosiers et Jean Lampon sont maintenant prêts à vous faire découvrir un Inox revisité et amélioré, mais avec la même touche artisanale et personnalisée de ses débuts.

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  • 1987

    11 novembre 1987, ouverture officielle de l’INOX et brassage de la première bière qui devait être une ale blonde, brassée à partir d’extraits…

    ———

    12 décembre 1987, lancement de la première bière qui s’est trouvé être une blanche sans blé, parce que le filtreur était totalement désajusté. Plus tard la recette s’est raffinée et cette bière est devenue la Trouble-Fête, première à avoir reçu un nom officiel.

  • 1989

    Printemps 1989, acquisition d’une cuve d’empâtage et début du brassage pur grain.

  • 1993

    Été 1993, agrandissement de l’INOX et doublement de la superficie.

  • 2008

    Automne 2008, après un été complètement fou à cause des festivités du 400e, fermeture temporaire et déménagement du Vieux-Port vers la Grande-Allée.

  • 2009

    Avril 2009, après plusieurs reports, réouverture du nouvel INOX Grande-Allée.

  • 2014

    Septembre 2014, année de l’acquisition par Véro, Phil et Jean, les propriétaires actuels.

  • 2020

    Les premières canettes INOX voient le jour.

  • 2022

    De belles choses à venir!

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